Top articles
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Curry de lentilles corail (Dal)
Je poste la recette pour que Maryne puisse la faire à bébé♥. Le dal de lentilles corail est un plat indien super populaire chez les végés. Les lentilles corail ne sont pas très connues chez nous, néanmoins elles sont excellentes, et comme toutes les lentilles,...
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Galettes de boulgour/carottes, sauce carottes cumin, fondue de poireaux à la clémentine
j'avoue le dressage est MOCHE et un gamin de 6 ans aurait pu faire mieux Plat pour mon amoureux, hier midi avec des galettes que j'avais faites précédemment puis congelées. Le boulgour est beaucoup plus sec que le qinoa je trouve, ce qui en fait des galettes...
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NEMS & SAMOSSAS VEGAN
poupi l'omni le photographe a géré la crise♥ Réalisé à 4 mains avec mon petit pipou ! Juste un délice.. Il est plutôt rare de trouver des samossas/nems aux légumes dans les restaurants asiatiques traditionnels, et à part le chop suey il est rare de trouver...
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Salade grecque sans feta ni fauxmage
la fraîîîîîîîîîîîcheur Idéale avec la fraîcheur de ces derniers jours, je me permets de vous présenter ma mirifique salaaaaaaaaaaade grecque. Certes, elle est très simple (et pour ce, 'jai hésité à la poster), mais je me dis que ca peut toujours servir...
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POULET SAUCE AIGRE DOUCE REVISITÉ FACON VEGAN + riz cantonais (revisité lui aussi ! )
pas de dressage + photo de mauvaise qualité MAIS MAIS MAIS j'ai un joli bol. Voici un plat que j'ADORAIS littéralement en tant qu'omni et que j'ia décidé de tw ister façon vegan, sans quoi il m'aurait trop manqué ! C'est vite fait et succulent, d'autant...
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TOFU MARINÉ en salade avec toasts chauds au guacamole.
(degré de faim ↑ = beauté des toasts ↓) Une nouvelle marinade pour le tofu, qui, au vu de mes observations, passe mieux pour les omnis que les marinades au soja. Pour ma part je trouve que le goût ne s'éloigne pas trop de la viande.. Pour deux personnes...
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HOUMOUS DE NOËL - Mon repas de Noël végétalien
JINNNNNNGLE BELLS Etant donné que j'ai eu mon déclic genre cinq jours avant Noël (SUPER PERIODE DE L'ANNEE) et que ma famille n'est pas au courant, j'ai concocté mon petit repas vegan le 24 à midi avec mon amoureux, et j'ai mangé ( presque) comme tout...
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Cookies suédois (à ma façon) !
Une création à retravailler du point de vue de la texture.. J'avais hésité à la publier mais au vu des réactions enthousiastes de mes "goûteurs" je me sens bien obligée ! A la base, mes gateaux étaient censés être bien craquants et plutôt durs. Je me...
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PATÉ VÉGÉTAL DE LENTILLES CORAIL
Apparemment, une recette culte de la cuisine végé et une super tartinade pour accompagner l'apéro! Après en avoir vu partout, voici ma propre recette : ◊ INGRÉDIENTS : - 1 échalotte (ou oignon, ça ira très bien aussi! on aime tout le monde.) - 200g de...
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Pâte à crêpes végétalienne ! ♥
(source : Pinterest) Trop forte ! Des crêpes - sans lait - sans margarine - sans beurre - sans oeuf - utilisable sans laisser reposer au frais et tout simplement délicieuses! ◊ INGRÉDIENTS : - 30cl d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile - 130g de farine...
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BOLOGNAISE VEGAN
crise d'hystérie massive en mangeant ça : MAIS C'EST TROP BON!!!! MAIS ON DIRAIT DE LA VIANDE! MAIS C'EST FORMIDABLE! J'ai enfin testé le haché végétal ! Au début, j'avais un peu peur au vu de l'odeur assez forte du soja quand je l'ai fait griller, mais...
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Nouilles approximativement chinoises
nooooooooooooooooodles Période de busyworking scolaire = besoin de repas consistants et réconfortants! De ce fait, voici une recette de nouilles qui ressemblent à peu près à celles du restaurant chinois! Pour deux personnes : ◊ INGRÉDIENTS : - 170g de...
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TOFU TANDOORI
(je sais pas pourquoi ça rend orange ! C'était beaucoup plus rouge en vrai..) Comme il est bon de manger du tofu AUTRE que celui de la marque bjorg.. Je prends carrément plaisir à le manger cru♥ (si, si !) Du coup petite sauce imitation tandoori, en éspérant...
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Sauce aux champignons pour pâtes
TOUT D'ABORD, les photos que j'ai prises sont très moches car j'étais pressée (une TRAVAILLEUSE pressée, je dirais même). Donc j'ai mis celle avec le flash, le dressage est un peu moche mais bon. Deuxio je poste pas grand chose en ce moment, mais mes...
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Riz crémeux (ou pas) aux petits légumes
OUI BON. Les aléas de la crème fraîche et du dressage en volume n'ont plus aucun secret pour moi maintenant Voici mon amour de riz préféré (oui, moi et ce que je mange, on a un lien fusionnel!). Étant omni, je le mangeais en accompagnement de poisson....
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QINOA & LENTILLES (a.k.a le plat de la flemme)
NAN MAIS VOUS AVEZ VU CETTE NOISETTE DE BEURRE? C'est moi que l'a faaaaait Voici un plat hyper simple que je pense complet. Manque juste un petit morceau de brocoli (ou autre légume vert) dedans, mais comme dit c'est LE PLAT DE LA FLEMME. En réfléchissant...
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Courgettes farcies aux protéines de soja texturées
mon dressage est digne de ce que l'on sert dans les guinguettes MAIS BON Today nous allons cuisiner des PST. WHAT? La première fois que j'ai vu ces initiales (qui, faut bien se l'avouer, ressemblent fortement à celles des maladies sexuellement transmissibles,...
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Pâtes Champignons-Citron du Dimanche
♥pâââââââââââtes♥, ♥crèèèèèèèèèème♥, ♥graaaaas♥ Feuilletant des bouquins de cuisine, j'ai trouvé une recette de fusilli aux poulet et champignons qui m'a vachement séduite et que j'ai, de ce fait remasterisé. Pour deux personnes : ◊ INGRÉDIENTS : - 230g...
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CHILI SIN CARNE
LEGEN.. wait for it.. DARY ! Après la bolognaise vegan faite sur la base de hachis végétal, j'ai voulu tester d'en faire avec de la protéine de soja texturé pour éviter de remplir mon assiette d'additifs alimentaires et savoir ce que je mange! Pour deux...
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Salade de lentilles acidulées
pure verdure! C'eeeeeeeeest (presque) l'étééééééééééééééé ! Un petit moment de panique genre "euh, attends, là.. plus de soupes, plus de purées, mais WHAT?" mais en fait, si, c'est cool, y'a les salades, en plus été = chaud = manger froid = manger cru...
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PÂTES AU CURRY
OK, moi et le mode auto on prend de plus belles photos que poupi le photographe. Mais bon, chacun sa minute de gloire.. WHAT ? Des pâtes au curry.. Trooop simple, quelle idée de nous donner le mode d'emploi pour ça ? OUI SAUF QUE j'ai testé d'inclure...
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RIZ A LA COURGE BUTTERNUT ET NOISETTES + SAUCE AUX CEPES DE NOËL - Mon repas de Noël végétalien
Oui, la photo est de qualité vomissible et mon dressage n'est pas pro du tout (hihihi) Suite à l' apéritif de Noël , sur lequel nous nous sommes jetés x450, voici mon plat de Noël, riz blanc, courge butternut, noisettes et sauce aux cèpes. La courge butternut...
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SALADE DE TOFU PANÉ AU SÉSAME / AVOCAT / TOMATE / GINGEMBRE
L'inspi du jour me vient de Cléa qui propose une recette de tofu pané au sésame. Bien sûr comme d'habitude, j'ai abusé sur les quantités, ce qui donne une maxi salade pour moi toute seule facilement divisible en un repas normal pour deux personnes (faut...
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Soupe de maïs
(angle caméra + petites épices sur le dessus + lumière allumée et tout) Idéale pour se réchauffer en hiver, faite en moins de 15 minutes et toute douce ! ◊ INGRÉDIENTS : - Un oignon - Deux petites boîtes de maïs - 60cl de bouillon de légumes - Une pincée...
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SOUPE ORANGE DE COURGE ET CAROTTES
note à soi-même : prendre des cours de photo de soupe! Une des soupes les plus réussies que j'ai faites! J'en ai fait juste à la courge, la smeaine dernière, mais l'ajout des carottes = la vie ! pour 5 personnes.. INGRÉDIENTS : - 1 courge - 7 carottes...